Como ya es tradición el municipio de la comuna de Vallenar prepara la inauguración de Ramadas en Sector Cuatro Palomas, momento en que se recorrieron las 42 cocinerías, premiando a los tres primeros lugares y dando el vamos oficial a las festividades en las Fondas.
Las comitiva encabezada por el alcalde de Vallenar, Cristian Tapia, visitó cada una de las cocinerías, donde saludaban y daban el inicio oficial a cada una con un saludo de éxito para estos 6 días de celebraciones, momento en que pudieron degustar los productos ofrecidos. La máxima autoridad comunal nos comentó, “Una noche espectacular donde hemos recorrido cerca de cuarenta cocinerías, que van a deleitar a toda la comunidad con sus ricos platos, sus empanadas, sus brochetas y las dos fondas que los van a recibir con buena música tropical y música folclórica con excelentes agrupaciones y también hemos entregado los tres primeros premios a las cocinerías que más se han destacado, difícil situación, nos pone en aprietos a mí y a los concejales pero tratamos siempre de ser un poco equitativo, los premios que no se repitan respecto del año pasado o los años anteriores, así que a disfrutar estas lindas fiestas, aquí en el sector ramadas está todo para que la gente pueda venir a disfrutar, a gozar en familia, con amigos y lo importante también que tenemos muchas seguridad de por medio.”
En la oportunidad resultó ganadora del primer lugar la cocinería “Pato Carlo”, la que en su decoración incluyo una muestra de fotografías de la historia de Vallenar, su dueña nos dijo, “Felices, es que trabajamos harto, nos salió hasta lágrimas, lo mandamos a hacer a Tacna para que llegara, las fotos, recolectar información, que tuviera las fechas porque tiene harta historia este pendón grande… que vengan, aquí se les va a hacer un descuento, una atención bien buena, comida rica y todo… muchas gracias por el premio estamos felices, muchas gracias.”
Posteriormente, se dio el vamos oficial en la fonda “Aquí Me Queo´” donde se dio el corte de cinta, encabezados por la máxima autoridad comunal y concejales de la comuna, Víctor Isla, Patricio Neira, Robinson Morales, Luis Bogdanic, junto a autoridades regionales y provinciales, diputados, gobernador del Huasco, seremis, Carabineros de Chile y dirigentes vecinales. Sandra Tapia, nos dijo, “Un placer, contenta, agradecida de vivir la alegría de todos los chilenos. Yo acá feliz de haber inaugurado estas fondas como presidenta de la unión comunal rural, contenta, mucha gente rural acá en las fondas, agradecida de la invitación del alcalde y a la vez acompañando al vicepresidente de la cámara, don Jaime Mulet que esta acá en nuestra zona, así que desearle a todos ustedes, a la gente de Vallenar, a la gente rural que se cuide, que sean unas lindas fiestas en familia.”
Lugo del tradicional primer pie de cueca bailado por autoridades, con la música de la agrupación Pacul y la muestra de nuestro baile nacional por la agrupación Pasión Atacameña”, el llamado unánime de las autoridades fue a celebrar con precaución para no tener que lamentar accidente en nuestro aniversario patrio, el Comisario Mayor Héctor Rojas, de Carabineros comento, “Tenemos varios días de celebraciones, hemos hecho hartas recomendaciones y campañas justamente con el autocuidado, principalmente. Es sabido que estas fechas aumenta el consumo de alcohol, por lo tanto el llamado a los conductores para que tengan la precaución de que si van a conducir, no beban, otra de las recomendaciones importantes que tenemos que hacer, mucha gente aprovecha esta fecha para poder viajar con su familia, por lo tanto el llamado es también a que las personas tengan la posibilidad de que si van a dejar las casas sin moradores, puedan recomendárselas a familiares o a vecinos para que se las puedan cuidar”.
Así mismo, el concejal, Víctor Isla saludo a la comunidad vallenarina, “desearle a toda la provincia del Huasco, en especial a la gente de mi comuna que tengan unas felices fiestas patrias, que lo disfruten con responsabilidad, cautela para que evitemos tragedias y esto sea una verdadera fiesta, tenemos cinco días para disfrutar y pasarlo bien y lo ideal es que lo compartamos en familia, disfrutemos sanamente los diferentes espacios que están preparados a través de las fondas, a través de los espacios que ha preparado el municipio, disfrutar las fiestas más lindas del norte de chile que se pasan acá en la provincia del Huasco.”
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